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【莊國顯】一口吃烏魚子4盒(10片/盒 附提袋x2) 3789987
- 品號:3789987
- 除夕春節,闔家團員最佳零嘴
- 單片包裝,撕開即吃
- 香氣濃郁、口感綿密
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【莊國顯】一口吃烏魚子4盒(10片/盒 附提袋x2)
◆商品名稱:【莊國顯】一口吃烏魚子4盒(10片/盒 附提袋x2)
◆內容物:切片烏魚子
◆規格:10片/盒(每片約5公克)
◆配件:禮盒x4,提袋x2
◆成分:烏魚子、鹽
◆有效期限:-18℃冷凍保存一年
◆適用年齡:一歲以上
◆食用方式:解凍後依個人喜好烹調
◆原產地(國家):台灣(雲林縣口湖鄉)
◆負責廠商:昭晨廣告行銷有限公司
◆食品添加物名稱:食鹽
◆食品業者登錄字號:10902020
◆投保產品責任險字號:國泰產物產品保險1502字第03PD03894
【注意事項】
◆105年烏魚子出貨注意事項
1.烏魚子訂購截止時間105年02月01日(一)止。
2.最後一次到貨日期為105年02月05日(五)。
3.春節前10天(01月28日起)因宅配受限於交通狀況,恕無法指定時段到貨。
4.本商品到貨日為D+4日(例如星期一訂購,星期四出貨,星期五到貨,依此類推)
5.天然生長的烏魚子大小不一,每一片都會有重量上的誤差,無法像機器生產的商品規格、重量都一樣,因此有的會溢兩、有的會不足兩都是正常現象,但是單片的一定會足兩;2片以上的平均起來的重量也一定會足夠,請消費者瞭解。
◆本商品配送限本島地區,外島恕不配送
◆商品皆為低溫冷凍配送,到貨後皆須18℃冷凍保存,如保存不當導致產品腐壞恕不負責
◆商品如有任何問題請於收到產品後24小時內告知
◆食品因涉及食品衛生,不提供試吃,商品一經拆封即無法退換,敬請見諒與配合。
◆依消費者保護法規定,商品鑑賞期間(非試用期),如需退換貨請保持『全新未經使用』狀態且完整包裝。
- 品號:3789987
- 除夕春節,闔家團員最佳零嘴
- 單片包裝,撕開即吃
- 香氣濃郁、口感綿密
◆連續4年榮獲全國「十大優質烏魚子」
◆2013年榮獲全國「十大模範漁民」
◆低鹽、低鈉、低生菌,健康首選
◆烏魚有「生產履歷」證明,烏魚子有「SGS」檢驗證明,無防腐劑、無重金屬、無病菌
▲今年最受歡迎的「零嘴伴手禮」,莊國顯「一口吃」切片烏魚子糖果,送禮、自用兩相宜。
•不是下腳料,是使用一整片黃金烏魚子,加上高梁酒火烤10秒,每5秒翻一次,再切成一小塊真空包裝,烏魚子糖果就
大功告成。
•迎合現代人的需求,解決料理烏魚子的困擾,撕開包裝就可吃到。
•無論和家人分享,或和好友喝茶、下酒聊天,或出差、旅行可隨身攜帶,隨時就能吃到香氣濃郁、口感綿密的「烏魚子
糖果」。
▲片片油脂飽滿、粒粒晶瑩剔透
•莊國顯「一口吃」切片烏魚子,色澤橘黃通透,入口輕微的黏牙感,可充分感受到它無比細膩的質地。
•絕不是下腳料,是用整片黃金烏魚子一片、一片切出來的,加上高梁酒火烤10秒,每5秒翻一次,再切成一小塊真空包裝
烏魚子糖果就大功告成。
▲莊國顯榮獲全國烏魚子比賽【國家首獎】由漁業署首長頒獎
▲打敗野生烏魚子:「莊國顯」大膽用海水取代淡水養殖,品質打敗野生及淡水養殖烏魚子,養出全世界只台
灣才有的「金黃色」烏魚子。
•海水養殖烏魚子:海水養殖烏魚生長比較慢,但是品質較淡水養殖及野生烏魚子佳,突破只能靠冬至時捕撈野生烏魚來
做烏魚子的限制
•野生烏魚子:產量不穩定,只能靠冬至時捕撈野生烏魚、大小肥瘦不一,品質參差不齊。
•淡水養殖烏魚子:水源易汙染、烏魚易生病、品質較差
▲烏金的傳奇 LV等級的烏魚子:全國烏魚子評鑑大賽「四連霸」
•「莊國顯」不斷改良及研發,養出的烏魚自然碩大肥美,屢屢在全國烏魚子競賽中脫穎而出,,獲獎獎牌不但更從「頭等
獎」提升到「特等獎」、「金鑽獎」,更蟬連四屆全國烏魚子評鑑大賽首獎。堪稱LV等級的烏魚子。
▲【榮譽榜】:全國烏魚子評鑑大賽四連霸
• 2009年全國十大金鑽烏魚子第一名
• 2010年台灣十大優質烏魚子特等獎
• 2011年台灣十大優質烏魚子特等獎
• 2012年台灣十大優質烏魚子大獎
▲媒體報導:莊國顯烏魚子登上中國「中央電視台」舌尖上的中國 掀起中國13億人搶買台灣烏魚子熱潮。
•【央視】舌尖上的中國 台灣莊國顯烏魚子
•【商業周刊】1316期 失意漁民讓烏魚子躍上中國舌尖
•【TVBS一步一腳印】 創新烏魚子
•【蘋果日報】 莊記烏魚子登大陸爆紅
▲莊國顯烏魚的雙認證:烏魚「產銷履歷」認證,烏魚子「SGS」檢驗報告。
•「產銷履歷」驗證:烏魚養殖不添加藥物,有完整的生長過程記錄。
•「SGS」檢驗通過:魚子通過30項藥物及病菌的檢驗,符合「外銷日本」規格,製作過程絕無添加化學原料及防腐劑
堅持維護消費者食品安全。
• 為消費者安全把關:莊國顯每年花費巨資送SGS檢驗,並非如其他業者只檢驗一年,然後沿用好多年!
▲超級比一比:莊國顯製做頂級烏魚子的七大要素,一般市面上的烏魚子根本無法比!
▲莊國顯說 「要贏別人,一定要一直提升品質,讓後面的人追不到!」莊國顯獨家「創新」烏魚子的製作過程
•「冷風乾燥法」:捨棄傳統日曬法,首創「冷風乾燥法」,打造七星級的低溫、無塵、冷風殺菌室,10度恆溫的冷氣
房裡,除溼、吹乾,24小時紫外線殺菌和冷風乾燥,保持最佳鮮度!
•「放血工法」:放血的烏魚子,色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同「黑鮪魚」的層次幾乎可以生吃。是成就
「頂級烏魚子」最重要的關鍵。
•「低鹽、低納法」:烏魚子的鹽分只有一般的40%,只要2/3的醃製時間,「低鈉」可提高新鮮度,「少鹽」更能吃
出烏魚子的鮮甜口感,符合現代人的養生概念。
▲有腹肉的烏魚子,才是真正台灣烏魚子:
•「有腹肉」才是「正宗」台灣雲林優良烏魚子,是一種讓消費者辨識「新鮮度」及「台灣烏魚子」的好方法。
•「新鮮」的烏魚子才能留住腹肉,「不新鮮」的烏魚在取烏魚卵時腹肉很容易脫落。
• 這是台灣雲林烏魚子的獨特作法,取下烏魚卵的同時,會留下烏魚子頂端的腹肉,代表新鮮度很高。
•「進口烏魚子」或「不新鮮」的烏魚95%沒有腹肉,因為烏魚不新鮮所在取烏魚卵時腹肉很容易脫落。
▲放血烏魚子V S未放血烏魚子:「台灣的良心」林杰樑醫師曾說:「魚卵裡面血越少,烏魚子越新鮮,因為血是所有
細菌的溫床」。
◎放血的烏魚子
(1) 沒有血線:去除血線的烏魚卵幾乎無「魚腥味」,卻要增加3成人工費用,一般廠商不願意做。
(2) 生菌數低、腥味少:放血的烏魚子無腥味、生菌數低,等同「黑鮪魚」的層次幾乎可以生吃,
(3)可做高檔烏魚子:色澤橘黃透亮、鮮度高這是成就「頂級烏魚子」最重要的關鍵。
◎未放血的烏魚子:(1) 血線明顯:未去除血線的烏魚卵可節省3成費用,但腥味較重。(2) 由於未放血,血液含豐富的
鐵質經太陽曝曬後「色澤黯黑」聞起來有腥味,不易保存,容易腐敗。
▲一口吃烏魚子創意料理
•用一口吃烏魚子來做料理的好處,不用再辛苦的一刀、一刀的切烏魚子,形狀漂亮又省事
•輕輕鬆鬆不費吹灰之力就可完成數道美味可口又健康的年菜
【創意料理】
•一口吃烏魚子蛋炒飯
◎食材:一口吃烏魚子、蔥花、隔夜飯、蛋、小黃瓜
◎作法:照一般流程炒飯,先將蛋炒好,再照一般流程炒飯,飯快炒好前三分鐘將先將蔥花倒入拌炒再將烏魚子倒入翻炒即可。
•一口吃蛋皮蘋果烏魚子
◎食材:一口吃烏魚子、蛋皮、蘋果丁、小黃瓜、奇異果
◎作法:先將蛋皮炒好切成所需大小,再包覆切好的蘋果丁、小黃瓜丁、奇異果丁,烏魚子
•一口吃起司烏魚子
◎食材:一口吃烏魚子、起司
◎作法:將起司切成和一口吃烏魚子大小,將起司放在烏魚子上即可。
•一口吃爆漿起司烏魚子
(1)取餛飩皮將烏魚子和乳酪塊至於中央
(2)將餛飩皮周圍抹上蛋液包起來。
(3)將包好的烏魚子餛飩下游鍋油炸,成金黃色時即可撈起食用。
★備註:「莊國顯」放血烏魚子無腥味,所以不需配上蒜白、白蘿蔔片,以免掩蓋烏魚子的鮮甜味。
▼烏魚子營養成分表
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美國總統候選人川普和希拉蕊結束最終場辯論後,今晚於慈善晚宴上再次同台。川普打趣說,要將對手希拉蕊送進大牢。希拉蕊則拿川普對女人的聲明大做文章。路透社及英國廣播公司(BBC)報導,美國民主黨總統候選人希拉蕊和共和黨死對頭川普昨天在拉斯維加斯登場的最終場電視辯論結束不到24小時,2人今晚就在紐約舉行的阿福瑞德.史密斯紀念基金會晚宴(AlfredE.SmithMemorialFoundationDinner)同台。這場為孩童募款的年度盛會向來能讓美國總統候選人在激烈選戰中稍稍喘口氣,但川普和希拉蕊選擇銳利交鋒,反映出這場2016白宮爭奪戰打得有多激烈。
川普先發言,他大酸希拉蕊「腐敗」,惹來現場噓聲。他說:「經過昨晚在辯論會上交火後,我們證明了能以文明方式對待彼此。事實上,我上台前,希拉蕊不小心撞到我,她有禮貌地說,『抱歉』。」
川普接著說:「我很客氣地說,『等我當選後再說』。」
希拉蕊也不是省油的燈,她將川普對女人外貌的不當發言借題發揮。川普2002年接受廣播訪問時開玩笑說,女人35歲後變得比較不具吸引力。她接著說:「對了,你知道女人的最佳數字是什麼嗎?答案是45。」美國總統大選11月8日舉行,當選人將成為美國第45位總統。
川普和希拉蕊在晚宴上的位置中間僅隔著紐約樞機主教杜蘭(TimothyDolan),2人在盛會結束時終於握手了,這在昨天的辯論會上壓根未見。
本站圖文引用momo購物網
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